廚房哲學

作者大半生時間都是泡在兩種髟間：書房和廚房。

愛泡書房，因為書本總教導人怎樣作判辨與選擇。但僅此而已，不足談人生智慧；唯有也到廚房泡，才通曉做人之道。因為只有廚房這樣的地方才會讓人看到，複雜的人生不是靠判辨來解決，而是中庸、是統攝，也是包容和接納。在市場上踏實幹活，看到的是人生百態；在廚房精心炮製美食，體驗的是生活的藝術；一定大小圍住吃飯，暢談日間趣事，然後轟然笑鬧，經歷的就是天倫樂——這豈是在書房啃甚麼大部頭著作能體會的哲理？

人生至大聖的道理，都隱藏在最平常的生活裡。

哲學之所以然，是指實際做人處事、安身立命的道理，不是故弄玄虛的鬼東西。這正是《廚房哲學》的精神。作者誠意與你分享從泡廚房累積的人生經驗，以至簡樸生活之法、家庭生活之道及廚藝心得，讓你能從草瓦體會生命的大義。