廚房佬的不敗哲學（使命廚藝紀念版）
內容簡介
李棠師傅將公開他獨有的烹調方法，以及多個榮獲「香港美食之最大賞」的名菜美食，並與讀者分享品嚐佳餚的最佳方法。作者還會記載一個個輕鬆有趣的美食故事，如何為美食和廚藝而努力的奮鬥經歷，為讀者展現一代廚王的廚藝與人生。
作者李棠先生入廚逾五十年，2009年獲選為「中國國家名廚」，曾走遍世界各地搜尋優質食材的中廚界大師傅級人馬，經歷過人生的高低起跌。李棠前半生的飲食業王國可謂平步青雲，曾獲本地及外國傳媒譽為「香港五大天王」（蛇王、鹿王、鞭王、蟶子王、野味大王），直至2003年與香港人一起經歷沙士一役，人生與生意跌進谷底。作者嘗過人生的酸甜苦辣，他會從一個個的生活故事，分享對美食、廚藝、人生、使命的體會，為讀者帶來不同層面的人生哲理。書中還刊載了作者歷年得獎作品的食譜。
作者李棠先生入廚逾五十年，2009年獲選為「中國國家名廚」，曾走遍世界各地搜尋優質食材的中廚界大師傅級人馬，經歷過人生的高低起跌。李棠前半生的飲食業王國可謂平步青雲，曾獲本地及外國傳媒譽為「香港五大天王」（蛇王、鹿王、鞭王、蟶子王、野味大王），直至2003年與香港人一起經歷沙士一役，人生與生意跌進谷底。作者嘗過人生的酸甜苦辣，他會從一個個的生活故事，分享對美食、廚藝、人生、使命的體會，為讀者帶來不同層面的人生哲理。書中還刊載了作者歷年得獎作品的食譜。
作者：李棠
出版社：公義樹
出版日期：2023年3月
ISBN：9789887642206
頁數：232頁
尺寸：160*230 mm
重量：470克
作者簡介
李棠，五度獲得「香港美食之最大賞」；獲選為「中國國家名廚」；授予「中國飯店業國家級評委」資格。
李棠先生入廚逾五十年，2009年獲選為「中國國家名廚」，曾走遍世界各地搜尋優質食材的中廚界大師傅級人馬，經歷過人生的高低起跌。
李棠前半生的飲食業王國可謂平步青雲，曾獲本地及外國傳媒譽為「香港五大天王」（蛇王、鹿王、鞭王、蟶子王、野味大王），直至2003年與香港人一起經歷沙士一役，人生與生意跌進谷底。
作者走過人生的酸甜苦辣，他會從一個個的生活故事，分享對美食、廚藝、人生、使命的體會，為讀者帶來不同層面的人生哲理。
2022年11月，棠哥回到父懷裏，其使命廚藝精神卻永遠長存，《廚房佬的不敗哲學》「使命廚藝紀念版」刊載其自創的「門徒晚宴」十一道傳奇菜式，並且緬懷他的精湛廚藝及生命光彩。